Restaurant Azië vestigde zich in 1973 als Chinees Indisch restaurant.
Chung Sung (1900–1995) is de reden dat de familie Chung naar Nederland kwam. Hij was generaal in het leger van Chiang Kai-shek. Aan zijn zijde vocht hij tegen de legers van communistenleider Mao. Onder het bewind van Mao moest hij China verlaten. Hij vluchtte naar Taiwan. Eind jaren zestig emigreerde Chung Sung naar Nederland. Dat was op aanraden van zijn oudste dochter die al langere tijd in Nederland woonde. In 1979 nam zijn zoon Yung Chang Chung (1944–1998) en Kweitsen Chung Wu (1948) de zaak over. Inmiddels staat sinds 2003 de derde generatie Aihua Chung samen met haar broer Lide Chung aan het roer.
