Zo rond 1840 start de familie Poell een bakkerij in Weert. In 1884 koopt men het pand in de Maasstraat. Als snel wordt rond 1900 de Weerter beschuitfabriek opgericht door Josephus Poell. In 1921 wordt het bedrijf ingeschreven in de kamer van Koophandel. In 1928 start Jos Poell met de productie van waaierwafels. Hiervoor ontvangt het bedrijf de licentie voor de receptuur van de Gebroeders Vidilles uit Parijs.
Op de foto staat Jos Poell (1938-2015) als klein kind op de foto samen met zijn moeder.
