Op de Hoek Morregat / Hogesteenweg staat Wullem Giessen met zijn vrouw Philomen Giessen – Biemans. Zoon Jac Giesen nam de slagerij over.
Slagers maakten rond Pasen speciale etalages — rijkelijk versierd met paasdecoraties, vleeswaren, en soms ook religieuze symbolen zoals lammetjes (het Paaslam als symbool voor Christus).
De pastoor (in dit geval Deken Omloo) kwam dan langs om deze etalage én het vlees (vooral het paaslam of ander feestvlees) in te zegenen. Dit gebeurde soms op stille zaterdag, net voor Pasen. De zegening gaf aan dat het vlees “geschikt” was om weer gegeten te worden na de vastenperiode van veertig dagen. Het was een mengvorm van religie, commercie en traditie.
